500 g rundergehakt
2 tenen knoflook
2 tl gemalen komijnzaad (djinten)
2 tl gemalen chilipeper
5 el olijfolie
2 el verse platte peterselie

Meng het gehakt met de knoflook, de komijn en de versgemalen chilipeper. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel het gehakt in 8 porties en vorm er 8 worsten van. Steek door elke worst een spies en bestrijk de worsten rondom dun met 1-2 el olijfolie. Verhit een grillpan en rooster de kebab in 10-12 minuten rondom goudbruin en gaar.